비 오는 날 파전과 막걸리가 당기는 이유? 기분 탓이 아니라 '과학'입니다!

 

안녕하세요! 초등학생 딸아이를 키우고 있는 전업맘입니다.

 

오늘 아침부터 촉촉하게 봄비가 내리고 있어요. 딸아이를 학교에 보내고 창밖으로 떨어지는 빗소리를 듣고 있으니, 신기하게도 머릿속에 지글지글 전 부치는 소리와 고소한 기름 냄새가 맴돌기 시작하더라고요.

 

비가 오면 조건반사처럼 '파전에 막걸리 한 잔?'을 떠올리는 분들, 저만 그런 거 아니죠? 그런데 이 익숙한 끌림이 단순한 기분 탓이나 우연이 아니라, 우리 몸이 반응하는 아주 '과학적인 이유'가 숨어있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 비 오는 날 유독 기름진 전이 생각나는 신체의 비밀에 대해 이야기해 볼까 합니다.

빗소리와 기름 소리의 평행이론 (ASMR의 마법)

가장 첫 번째 이유는 바로 우리가 무의식적으로 듣는 '소리'에 있습니다. 비가 땅이나 창문에 부딪히며 내는 '타닥타닥' 하는 소리, 가만히 들어보신 적 있나요?

음향 전문가들에 따르면, 빗소리의 진폭과 주파수가 프라이팬에서 기름이 지글지글 끓을 때 나는 소리와 거의 일치한다고 해요. 이 두 소리 모두 우리에게 심리적인 안정감을 주는 자연의 백색소음(ASMR) 역할을 하는데요. 우리 뇌는 빗소리를 듣는 순간 무의식적으로 과거에 맛있게 먹었던 전을 부치던 소리를 연상하게 되고, 자연스럽게 침을 꼴깍 삼키게 되는 것이죠. 소리가 식욕을 부르는 마법, 정말 신기하죠?

 

흐린 날씨, 우울한 기분을 달래주는 밀가루(탄수화물)

비가 오는 날은 평소보다 일조량이 줄어들어 햇빛을 보기가 어렵습니다. 우리 몸은 햇빛을 받아야 기분을 좋게 만드는 '세로토닌'이라는 호르몬을 만들어내는데, 비 오는 날엔 이 호르몬 분비가 줄어들면서 왠지 모르게 몸이 축 처지고 약간의 우울감을 느끼기 쉬워요.

이때 우리 몸이 본능적으로 찾는 것이 바로 '탄수화물'입니다. 파전이나 김치전의 주재료인 밀가루(탄수화물)가 체내에 들어가면 혈당을 빠르게 높여주고, 이는 곧 세로토닌의 분비를 촉진해 일시적으로 기분을 좋게 만들어 주거든요. 즉, 비 오는 날 전을 찾는 건 우울해진 기분을 끌어올리기 위한 우리 몸의 자연스러운 생존 본능이라고 할 수 있습니다.

높은 습도가 만드는 코끝의 유혹

마지막 이유는 날씨의 물리적인 변화, 바로 '습도'와 관련이 있습니다. 비가 오면 공기 중에 수증기가 꽉 차면서 습도가 급격하게 높아지죠.

맑고 건조한 날에는 음식의 냄새 분자가 공기 중으로 금방 날아가 버리지만, 비가 와서 저기압에 습도까지 높아지면 이 냄새 분자들이 코끝으로 착 가라앉아 평소보다 훨씬 더 넓고 진하게 퍼진다고 해요. 그래서 비 오는 날 골목을 지나갈 때 유독 식당의 음식 냄새나, 이웃집에서 전 부치는 고소한 기름 냄새가 강렬하게 느껴지는 거랍니다. 후각이 자극되니 당연히 식욕도 따라올 수밖에 없겠죠?

 

그래서 오늘 우리 집 저녁 메뉴는 바삭하고 매콤한 '김치전'입니다!
이렇게 과학적인 근거들을 찾아보고 나니, 비 오는 날 전을 먹고 싶어지는 건 도저히 거부할 수 없는 자연의 섭리(?)라는 생각이 드네요!

그래서 저도 오늘은 다이어트 걱정은 살짝 내려놓고, 냉장고에 있는 잘 익은 묵은지를 듬뿍 꺼내서 바삭하고 매콤한 김치전을 부쳐먹으려고 합니다. 딸아이가 하교하고 오면 지글지글 전 부치는 소리를 ASMR 삼아 온 가족이 맛있게 나눠 먹으며 비 오는 날의 소소한 행복을 즐겨봐야겠어요.

여러분도 오늘 저녁, 우울한 기분을 싹 날려줄 맛있는 김치전 어떠신가요

 

비 오는 날, 타닥타닥 빗소리를 들으며 포근한 이불속에 쏙 들어가 있는 것도 또 하나의 소소한 행복이죠? 방에서 뒹굴뒹굴하며 읽기 좋은, 저희 집 8살 꼬맹이의 귀여운 '3색 애착이불' 이야기가 궁금하시다면 아래 글도 함께 읽어보세요! 😊

 

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